Ресторан "Колос" работал в системе Ряжского общепита.

Директора:

  • Крадышева Мария Анисимовна (1938)
  • Добрынин (уп. в 1942)
  • Никитенко (уп. в 1943)
  • Петрушина Галина Павловна (1972-1973)
  • Руднева (Белянская) Лидия Михайловна (1982-?)