Открыт в 1960 году в результате переименования Ряжского сушильного завода.
До 1962 году завод производил до 8,4 млн. банок, параллельно производя сухоовощи. С 1962 к сушильному заводу был присоединен после реконструкции ликеро-водочный завод, выработка возросла до 24 млн. учетных банок. С 1967 начато произво экстрактов, в 1987 - безалкогольных напитков. Ассортимент вырабатываемых консервов был разнообразен: мясные, мясорастительные, обеденные с мясом и без мяса, икра, салаты, зеленый горошек, маринады, компоты, повидло, варенье, джемы, яблоки, протертые с сахаром, соки, пасты, соусы. На изменение ассортимента повлияло вымерзание садов и ягодников в 1978. За годы существования завода было построено 3 овощехранилища, новое здание цеха зеленого горошка, напорный канализационный коллектор. Было обновлено оборудование: линии зеленого горошка, икры кабачковой, огуречной линии, линии обеденных консервов, яблок протертых, линии производства упаковочных гофрокоробов. Был обновлен автопарк, внедрена упаковка готовой продукции в термоусадочную пленку, котельная переведена на газ. Были открыты прачечная, столовая на 102 места, детсад на 54 места, построены жилые дома, общежитие. В 1992 завод преобразован в АООТ «Ряжские консервы», в 2000 в ЗАО «Ряжский консервный завод», в 2002 в ООО "Ряжский погребок". Предприятие специализировалось на выпуске консервированной овощной продукции свыше 60 видов: огурцов и томатов, икры кабачковой, грибов и грибных закусок, обеденной группы (борщи, супы, щи, солянки), джемов, варенья, мясных консервов. На предприятии работало 240 чел. В 2005 произведено 7,2 млн условных банок консервированной продукции на 54 млн руб., что в 1,6 раза больше, чем в 2004. Инвестиции в основного капитал в 2005 составили свыше 10 млн. руб. Было построено грибохранилище. В аварийных помещениях, которые ранее не использовались, произвели ремонт и перепланировку. Построили гараж для автомашин и служебного автобуса. Дополнительно оборудовали места для складирования готовой продукции и товарно-материальных ценностей. Провели модернизацию цеха кабачковой икры для расширения площадей с целью увеличения производства продукции. В мае-июне 2005 произвели капитальный ремонт цехов, участков, оборудования. Значительной части оборудования обновили и реконструировали, увеличили мощности линий по переработке огурцов, томатов. Ввели в строй новую линию по изготовлению грибной продукции. Оборудовали автоклавное отделение. Установили 7 холодильников, закупили машинки для закупоривания банок, овощерезательную и лукоочистную машинки, японские погрузчики. Новая этикетировочная машинка позволила увеличить производительность цеха по упаковке готовой продукции до 30 тыс. банок в смену. На проходившей в Москве 7-й Росссийской агропромышленной выставке «Золотая осень» в 2005 среди 70 рязанских предприятий, представивших продовольственные товары, ряжские грибы были отмечены серебряной медалью. По итогам 2005 предприятие стало лауреатом конкурса «100 лучших товаров России», проводившегося в рамках Всероссийской недели качества, и награждено дипломом и почетным знаком «Отличник качества». В 2006 изготовлено консервной продукции 8 млн. условных банок. До 2018 года предприятие успешно действовало. В 2018 из-за большой задолженности по оборотным средствам предприятие прекратило производственную деятельность. В настояще время завод ликвидирован.
Директора:
- Вдовин Степан Ефимович (?-1964)
- Медведев Сергей Георгиевич (1965-1970)
- Крутоголов Анатолий Петрович (1970-1973)
- Васильева Прасковья Михайловна (1973-1986)
- Толмачева Валентина Владимировна (1986-?)
- Чайковский Валерий Владимирович
- Борищенко И.В.
Заместители директора:
- Полубинская Надежда Антоновна (?-1970)
- Всемирнов Вдадимир Николаевич (1988-1989)
- Соколов Александр Петрович (1990-1994)
Источники: Литвиненко Т.Г., Чайковский В.В. "Ряжский погребок" // Ряжская энциклопедия. - Рязань, 2022. - С.466.; Толмачева В.В. Ряжский консервный завод // Ряжская энциклопедия. - Рязань, 2022. - С. 462-463.
Штамп завода. 1967 г.