В 1924 году в Ряжском районе в системе «Главмолоко» было 6 молочных заводов, в том числе 5 низовых заводов в селах: Василевский, Борщевской, Журавинский, Салтыковский и Шереметьевский. В Ряжске находился головной завод. Количество низовых заводов определялось состоянием дорог и отсутствием автотранспорта. Молоко подвозилось на завод 3 раза в день на лошадях по грунтовым дорогам. Во время Великой Отечественной войны и до 1970 на низовых заводах продукцию охлаждали льдом, который заготавливали зимой на реке или намораживали, пастеризовали сырье в водогрейных коробах, используя в качестве топлива бурый уголь. На производстве преобладал ручной труд. На заводах сушили картофель, вырабатывали соленый творог для воинских частей. Коллективы заводов оказывали помощь колхозам в сборе урожая. С 1971 по 2000 переработка молока производилась 3-мя заводами: Ряжским, Салтыковским, Шереметьевским. Вырабатываемая продукция: творог 9 %, 18 % жирности и обезжиренный, сметана 30 % и 25 % жирности, масло сладкосливочное, молоко цельное для отгрузки в Москву в автомолцистернах. В этот период большое внимание уделялось технической базе заводов: расширению холодильных камер, механизации трудоемких процессов, внедрению новых технологий (сухой казеин, кефир в стеклянных бутылках 0,5 л). Начиная с 1992, в связи с сокращением заготовок, закрылся Салтыковский молзавод. Шереметьевский молзавод работал только в мае - октябре. Ряжский завод привлекал на переработку молоко других районов - Новодеревенский, Кораблинский и др. В ноябре 1992 года комбинат был реогранизован в АООТ "Ряжский молочный комбинат", позже в ОАО "Ряжский Молокомбинат". С 2002 зарегистрирована торговая марка «Жили-были». В 2014 комбинат преобразован в ООО «Ряжский молочный завод». В этот период на заводе была проведена модернизация: установлена новая линия по фасовке готовой молочной продукции (молока, кефира) в картонную упаковку пюр-пак, а сметаны, ряженки, йогурта в пластиковые стаканы различного объема. В марте 2021 предприятие преобразовано в ООО «Рановский молочный завод». Торговая марка сохранена. В настоящее время завод на территории Ряжска не действует. В 2024 году все помещения завода разрушены.
Директора:
- Николаева
- Ериков Михаил Семенович
- Селиванова М.В.
- Степанов Иван Иванович
- Копытов Константин Иванович (1958-?)
- Маричев Пётр Павлович (1964-1965)
- Балакин Данил Тимофеевич (1965)
- Маричев Пётр Павлович (1965-1966)
- ?
- Маричев Пётр Павлович (1967-1970)
- Игумнов Никита Дмитриевич (1970-1971)
- Галактионова Любовь Павловна (1971-1992)
- Паршенкова Валентина Николаевна (1991-1992)
- Галактионова Любовь Павловна (1992-2000)
- Паршенкова Валентина Николаевна (2000-2001)
- Булычев М.Ю. (2001-2014)
- Смирнов Ю.Л. (2014-2020)
- Кузнецов М.А. (2020-2021)
- Мороз Александр Николаевич (2021-2023)
Заместители деректора:
- Маричев Пётр Павлович (1963-1964, 1965)
Источники: Булычев М.Ю., Литвиненко Т.Г. Ряжский молочный комбинат // Ряжская энциклопедия. - Рязань, 2022. - С.465.
Официальный бланк молококомбината. 1977 г.