В рамках проводившегося государственного курса на винную монополию в Рязанской губернии было запланировано строительство трех винных складов: казенного винного склада N°1 в г. Рязани, казенного винного склада № 2 в г. Ряжске и казенного винного склада № 3 в г. Касимове. Подрядчиками для строительства Ряжского казенного винного склада были определены рязанские купцы Михаил Михайлович Селиванов и Гаврила Иванович Солодов. 12 мая 1899 года между ними и управляющим акцизными сборами Рязанской губернии В.Г. Мартыновым был заключен договор о строительстве Ряжского казенного винного склада №2. По этому договору производительность планируемого к строительству винного склада должна была составлять 600 000 ведер. М.М.Селиванов и Г.И. Солодов были почтенные предприниматели, имевшие опыт и заслуженный авторитет в строительной отрасли. Доверенным подрядчиков стал Р.Е. Ширяев. Строителем-производителем работ по сооружению Ряжского и Рязанского казенных винных складов стал инженер С.Д. Шабуневский. 23 июля 1901 года строительство завода было завершено. В него входило:
1) главное здание, 2) жилой дом, 3) здание цистерны, 4) приемный покой со сторожкой, 5) сторожка с контрольным проходом, 6) бондарка, 7) навес для лошадей, 8) навес для ящиков и бочек, 9) материальный склад, 10) ледник, 11) отхожее место, 12) помойная яма. В 1903 году построено здание водокачки.
В 1930-е года завод был переименован в "Ряжский ликёро-водочный завод". В 1940–1950-х годах ассортимент и объем выпуска продукции постоянно расширялись, расширялся и сам завод. С 1957 года завод параллельно занимался сушкой овощей, производством крахмала, сухих киселей, сульфитацией плодов и ягод, солением овощей и грибов в бочкотаре, расфасовкой меда. Также с 1957 года завод стал вырабатывать консервы в стеклотаре и довел их выработку с 0,2 млн банок в 1957 г. до 8,4 млн. банок в 1962 г., параллельно производя сухоовощи.
В 1962 году ликеро-водочный завод был присоединен к Ряжскому консервному заводу.
Директора:
- Калиновский Михаил Андреевич (?-1926)
- Пасюта (уп. в 1938)
- Малышев (уп. в 1947)
- Петров Иван Александрович (уп. в 1947)
Источники: Заброшенный мир. Казённые винные склады в царской России. Ряжский консервный завод (бывший "Казенный винный склад № 2)"; Фонды Ряжского краеведческого музея; Приказ № 27-р от 8/03-1962 Управления пищевой промышленности Рязанского Совнархоза "О ликвидации ликеро-водочного завода".
Ряжский казенный винный склад. Фото после 1910 года
Штамп и печать завода. 1935 г.
Официальный бланк завода. 1938 г.
Бланк справки завода. 1939 г.
Штамп и печать завода. 1953 г.